廣州健力園—營養(yǎng)食譜｜蒜蓉炒茼蒿2017-08-30

蒜蓉炒茼蒿

材料：

1、主料：茼蒿350g

2、配料：蒜蓉

3、調(diào)味料:鹽、植物油、雞粉、白糖

做法：

1、茼蒿洗干凈，切3厘米的段。

2、熱鍋下油，放入茼蒿，猛火翻炒三四分鐘，加入適量的調(diào)料翻炒即可。

營養(yǎng)師點評：

菜肴中，茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀，豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，具有養(yǎng)心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝等作用。

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