美國糖尿病專家推薦的9種降糖食物！2019-08-29

大家都知道食物是有降糖的功效，當(dāng)吃對(duì)了食物時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)血糖都會(huì)很聽話，明顯的要好很多；當(dāng)在外吃飯飲食沒注意好時(shí)，血糖就也就不聽話了，會(huì)往上走。

前些天《營養(yǎng)科技》上的發(fā)文『食物就是藥』對(duì)于飲食就是藥的終極思考。

1、因?yàn)槭澄飳?duì)炎癥水平、血糖、能量、激素、心腦健康都有作用，食用健康飲食是可以起到藥的作用。

2、健康飲食在控制基因表達(dá)上起作用，對(duì)預(yù)防某些疾病上確實(shí)可以起到?jīng)Q定性作用。

3、有很強(qiáng)藥物作用的食物包括蔬菜、水果、器官肉、食草動(dòng)物肉、健康脂肪、椰子、種子、海產(chǎn)蔬菜、超級(jí)食物如可可和紅葡萄酒。

在美國《男性健康》的雜志上，美國糖尿病專家推薦的降糖食物有以下9類：

1、富含槲皮素的食物

美國科學(xué)家在一項(xiàng)臨床試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，與很少吃富含槲皮素食物的男性相比，常吃此類食物的男性死于糖尿病、糖尿病性心臟病的幾率可降低約20%。

富含槲皮素的食物主要包括酸蘋果、洋蔥、番茄、綠葉蔬菜和漿果等。

2、深海魚

研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者患心臟病的幾率是普通人群的2倍，而糖尿病患者若常吃富含歐米伽一3脂肪酸的深海魚可降低其體內(nèi)壞膽固醇和甘油三酯的水平，提高其體內(nèi)好膽固醇的水平。

從而可有效地預(yù)防心臟病。富含歐米伽 一3脂肪酸的深海魚主要包括阿拉斯加大馬哈魚、 沙丁魚和太平洋鯖魚等。

3、高纖維食物

得克薩斯州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，與每天攝入24克高纖維食物的糖尿病患者相比，每天攝入50克高纖維食物的糖尿病患者其血糖水平會(huì)顯著降低。

高纖維食物主要包括水果、蔬菜、豆類、糙米、全麥通心粉、麥片和面包等。

4、豆莢類食物

鷹嘴豆、菜豆和小扁豆等豆莢類食物都具有“低脂肪、低熱量、高纖維素、高蛋白”的營養(yǎng)特點(diǎn)。

糖尿病患者若每餐適量地?cái)z入此類食物，可延緩葡萄糖進(jìn)入血液循環(huán)的速度，從而能阻止餐后血糖峰值的出現(xiàn)。

5、富含黃酮類物質(zhì)的飲食

研究發(fā)現(xiàn)，黃酮類物質(zhì)具有抗氧化、消炎、抗過敏的功效，可有效預(yù)防因長期攝入高脂肪食物或疏于體育鍛煉而引起的心臟病和糖尿病。

富含黃酮類物質(zhì)的飲食包括綠茶和橙汁等。

6、堅(jiān)果

研究發(fā)現(xiàn)，與很少吃堅(jiān)果的人相比，常吃堅(jiān)果的人患糖尿病的幾率相對(duì)較低。

美國學(xué)者認(rèn)為，這也許和堅(jiān)果中富含三烯生育醇等營養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)。糖尿病患者可將堅(jiān)果研碎，將兩湯匙的堅(jiān)果末撒在麥片、酸奶、蔬菜或沙拉上吃。 需要注意的是，堅(jiān)果中所含的熱量較高，因此不宜多吃。

7、菠菜和甘藍(lán)

研究發(fā)現(xiàn)，菠菜和甘藍(lán)中含有豐富的葉黃素，這種營養(yǎng)物質(zhì)具有很好的抗氧化、保護(hù)視網(wǎng)膜、預(yù)防眼病的作用。

因此，糖尿病患者常吃菠菜和甘藍(lán)可起到預(yù)防糖尿病眼病的作用。

8、純黑巧克力

美國塔夫茨大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者常吃純黑巧克力能起到一定的降血糖、降血壓、減少壞膽固醇含量和改善血管功能的作用。

9、醋

美國亞利桑那州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人們在吃大魚大肉等高熱量食物前喝兩勺食醋，可大大降低餐后的血糖水平（這個(gè)很適合外出就餐的時(shí)候）。

糖尿病患者若在餐前喝兩勺醋，還可同時(shí)起到降血糖和降血壓的作用。

研究人員表示，醋酸具有抑制雙糖酶的生成、降血糖等作用。其功效類似于糖苷酶抑制劑或二甲雙胍。

食物在降糖過程當(dāng)中起到的作用，相信很多糖友都已經(jīng)有了深深的體會(huì)，特別是那些已經(jīng)學(xué)會(huì)飲食管理的友友，不僅享受了美食，也把血糖管理得很好！

希望大家都能摸索出一套適合于自己的飲食，都能夠把血糖管理得棒棒的！