廣州健力園—營養(yǎng)食譜---西紅柿炒包菜2017-08-12

西紅柿炒包菜

材料：

西紅柿120克，包菜100克，圓椒50克，植物油、鹽、蔥段各適量。

做法：

1、將西紅柿、包菜、圓椒洗凈，切小塊。

2、鍋置火上，倒油燒熱，放姜片和蔥段炒香，然后倒入圓椒、包菜，最后放西紅柿，翻炒至熟后用鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)師點評：

西紅柿每百克熱量為13千卡，是糖友理想的蔬菜，特別適合加餐吃，其中所含的番茄堿、紅漿果素等成分，可輔助降血糖。

圓椒每百克熱量23千卡，調(diào)節(jié)糖代謝，經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病合并神經(jīng)和血管病變。青椒所含的辣椒素也有利于降低血糖。

包菜每百克熱量為22千卡，卷心菜富含維生素E，可促進體內(nèi)胰島素分泌，常吃還可有效預(yù)防視網(wǎng)膜病變及心臟病等并發(fā)癥。

廣州健力園生物科技有限公司成立于2001年，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的高新技術(shù)公司，主要從事糖尿病、高血壓、高血脂、心腦血管、中老年慢病及代謝疾病的篩查、預(yù)防與管理工作。

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