想要健康長壽，營養(yǎng)比運動更重要！—— 中老年人必看2017-11-04

“民以食為天”、“生命在于運動”，吃飯和運動在生命中都是不可缺少的。

縱觀全社會，每天積極運動的大多是老年人。他們有充足的時間去做上班時想做，而沒時間去做的各項運動。散步、跑步、爬山、練太極、跳舞，大街小巷、公園、湖邊百分之八、九十的都是老年人。

按道理這么積極的鍛煉，生病的老人應該減少了，而目前很多老人的現(xiàn)狀是：

剛開始運動時，頭幾年是少生病了，體質也強壯了?？稍缴狭四昙o，越練反倒各種毛病照得，也沒少進醫(yī)院，特別是心腦血管疾病，一邊鍛煉，一邊照犯。

這到底是什么原因呢？

吃飯比運動重要得多。那些運動了身體照樣生病的人，往往都是重運動而輕食養(yǎng)的人。每天花上幾小時運動，而吃飯卻粗茶談飯，講究清淡，以素食為主。

1、氣血兩虧

人老了，氣血兩虧是老人的通病。各個臟器為你服務了幾十年，同時也消耗磨損了不少。

2、消化吸收能力減弱

老人還有一個特點，就是飯量減少了，胃腸的消化吸收能力也減弱了，而且睡眠的時間也在減少，所以造成上了年紀后免疫力的下降，容易生病。

3、供血不足

老人氣血兩虧，血容量的減少，容易造成四肢供血的不足，所以老人相對怕冷，穿的衣服也較多。

我們運動后，四肢暖和起來是因為血液供應明顯充足，而這時內(nèi)臟尤其是心腦，這些對血液供應需求量大的臟器，就會相對的缺血。

運動并沒使血容量增多，而是使血液重新分布，長時間的運動，老人就會出現(xiàn)頭昏、心慌、氣短、虛汗這些心、腦明顯缺血的癥狀。

所以，中老年人請記?。籂I養(yǎng)比運動更重要！

營養(yǎng)均衡，才能疾病少、壽命長

合理、豐富的飲食能增強體質、補足氣血，使全身各個臟器隨時都能有充足的供血、減少心腦疾病的發(fā)生，延長生命。

  老年人膳食關鍵推薦   

少量多餐細軟；預防營養(yǎng)缺乏

主動足量飲水；積極戶外活動

延緩肌肉衰減；維持適宜體重

攝入充足食物；鼓勵陪伴進餐

老年人除適度運動外，重點應放在用食療調補身體上。根據(jù)老年人身體的弱點，食療上因注意以下幾條：

-01-

吃些軟的、爛的、易消化的食物。

多采用燉、煮、蒸、燴、燜、燒等進行烹調，少煎炸、熏烤等方法制作食物。

高齡和咀嚼能力嚴重下降的老年人，飯菜應煮軟燒爛，如制成軟飯、稠粥、細軟的面食等。

-02-

老年人飲食應豐富。

每天應至少攝入12種的食物。采用多種方法增加食欲和進食量，吃好三餐。

早餐宜有1～2種以上主食、1個雞蛋、1杯奶、另有蔬菜或水果。

中餐、晚餐宜有2種以上主食，1～2個葷菜、1～2種蔬菜、1個豆制品。

飯菜應少鹽、少油、少糖、少辛辣，以食物自然味來調味，色香味美、溫度適宜。

-03-

需要補充足夠的蛋白質。

吃足量的肉。魚、蝦、禽肉、豬牛羊肉等動物性食物都含有消化吸收率高的優(yōu)質蛋白以及多種微量營養(yǎng)素。

天天喝奶。多喝低脂奶及其制品；乳糖不耐受的老年人可以考慮飲用低乳糖奶、舒化奶或酸奶。

每天吃大豆及其豆制品。老年人每天應該吃30g～50g大豆及其豆制品。

若以蛋白質的含量來折算，40g干大豆相當于80g豆腐干、120g北豆腐、240g南豆腐或650g豆?jié){。

各種葷菜每周內(nèi)輪換著吃，保證各種營養(yǎng)齊全，蔬菜方面以時令菜為主，反季節(jié)的蔬菜少吃。

同時，少吃或不吃鴨肉、螺螄、蚌肉、烏魚、螃蟹。

這些性涼性寒的食物，老年人脾胃虛弱，而生冷寒涼之物易傷脾胃，所以平時老人也應盡量少食或不食。

-04-

老年人胖瘦要適當。

體重過高或過低都會影響健康，所以不應過度苛求減重，“千金難買老來瘦”的傳統(tǒng)觀點必須要糾正。

從降低營養(yǎng)不良風險和死亡風險的角度考慮，老年人的BMI最好不低于20.0kg/m2，最高不超過26.9kg/m2。

BMI的計算方法是體重（公斤）除以身高(米)的平方，這一點子女可以幫老人算一算。

-05-

老年人喝的茶，也是要相當注意的。因喝茶是天天喝，到了秋冬季，苦瓜茶、苦丁茶、金銀花茶、決明子茶等寒涼的茶，要盡量少喝。

平時不喝茶的老人，也要注意每天需主動補水。正確的飲水方法是少量多次、主動飲水，每次50~100ml。

如在清晨一杯溫開水，睡前1~2小時喝一杯水，運動前后也需要喝點水，不應在感到口渴時才飲水。

老年人每天的飲水量應不低于1200ml，以1500ml~1700ml為宜。

日常的適度鍛煉是必須的，但營養(yǎng)一定也要跟上去。這樣，對身體才好。

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