吃飯?jiān)娇靿勖蕉?？男性更易中招！快看你適合的進(jìn)食速度是多少2019-08-06

在剛剛過去的盛夏，很多網(wǎng)友吐槽“找對(duì)象不僅要三觀相同、口味相同，還要空調(diào)度數(shù)相同！”

不過，對(duì)于有的人來說，還有一件事需要同步，那就是“吃飯速度相同”。

做飯兩小時(shí)，吃完五分鐘；點(diǎn)菜半小時(shí)，吃完五分鐘；等餐一小時(shí)，吃完五分鐘……

生活中總有這樣吃飯飛速的人，如果你吃的慢一點(diǎn)，ta就要看著你吃完，場(chǎng)面十分不和諧。

所以“細(xì)嚼慢咽”，這四字還是很有道理的！

吃飯?zhí)煊?傷

1.吃飯快，男比女更容易胖

日本岡山大學(xué)研究生院和保健管理中心以大學(xué)生為對(duì)象，發(fā)現(xiàn)吃飯速度快者與吃飯速度不快者比，更易發(fā)胖4.4倍，男性較之女性更易發(fā)胖2.8倍。

2.吃飯快，不利口腔下顎發(fā)育

細(xì)嚼慢咽，對(duì)于孩子更為重要，因?yàn)樯婕暗较骂M的發(fā)育和口腔護(hù)理。吃慢一點(diǎn)好，而且要兩邊都嚼一嚼，不然難免“大小臉”。

3.吃飯快，影響心率

人在吃飯時(shí)，心跳會(huì)加快8%-10%，而吃的越多越快對(duì)心率影響越大，這對(duì)普通健康人其實(shí)沒有什么大影響，但對(duì)于本身心臟不好的人，就很可能會(huì)導(dǎo)致心慌、不適等感覺。

4.吃飯快，胃更累

吃飯快了，就更容易“狼吞虎咽”，進(jìn)入消化道的食物很大塊，不僅胃消化著累，而且還會(huì)刺激消化道，很容易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥，還會(huì)造成胃動(dòng)力下降。

5.吃飯快，更易便秘

咀嚼時(shí)大腦會(huì)作出反應(yīng)，指示消化器官做好相應(yīng)準(zhǔn)備。吃飯?zhí)炀蜁?huì)打破這個(gè)過程，造成消化代謝功能的紊亂，引起便秘。

6.吃飯快，更易患代謝綜合癥

日本廣島大學(xué)研究人員耗時(shí)5年對(duì)食物的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食速度快的人患代謝綜合征的比例為11.6%，而進(jìn)食速度慢的人患這一綜合征的比例僅為2.3%。

7.吃飯快，人容易變笨

日本神經(jīng)內(nèi)科醫(yī)學(xué)博士米山公啟說，細(xì)嚼慢咽時(shí)，大腦皮層的血液循環(huán)量會(huì)增加，從而激發(fā)腦神經(jīng)的活動(dòng)，可有效提高腦力，尤其對(duì)預(yù)防老年癡呆很有幫助。

最佳吃飯節(jié)奏

1.速度：咀嚼20-30下

口腔護(hù)理和肥胖治療領(lǐng)域的專家們推薦，一口飯嚼20次，給大腦充足的時(shí)間來接收吃飽的信號(hào)。

老年人消化功能較弱，一口飯最好嚼25~50次，才能給飲食中樞足夠的興奮時(shí)間，幫助食物消化。

是不是感覺很難做到？那就從多咀嚼幾下開始。

2.順序：小碗湯→蔬菜→主食、肉

很多人喜歡餐后喝粥或喝湯填縫。
但其實(shí)，比較合適的進(jìn)餐順序是：小碗湯→蔬菜→主食→魚蝦類→肉禽。
如果有進(jìn)食水果的習(xí)慣，也盡量放在兩餐中間，這樣有助于避免能量及動(dòng)物油脂攝入過多。