“二招三飯六菜”最降糖，學(xué)會(huì)怎么吃，血糖至少穩(wěn)定一半！2019-09-05

有病看醫(yī)生，治病靠吃藥，這似乎是天經(jīng)地義的。但是，糖尿病卻不是這樣。藥物在糖尿病的治療中僅僅占1/5。所以，把降糖藥當(dāng)成治療糖尿病的唯一，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。

平時(shí)學(xué)會(huì)怎么吃，才是控制血糖的根本！“三飯五菜”最降糖，學(xué)會(huì)怎么吃，血糖至少穩(wěn)定一半！

三種降糖飯

1.小米飯

小米能保護(hù)神經(jīng)、調(diào)節(jié)血糖，小米中還含有維生素B1，對(duì)糖尿病患者的手、足和視覺神經(jīng)均有保護(hù)作用。

此外，小米有健脾和保護(hù)胃的功效。

將小米與大米一同煮飯，就是著名的二米飯，可以緩解飯后的血糖波動(dòng)，對(duì)穩(wěn)定血糖大有好處。

2.黑米飯

黑米能預(yù)防動(dòng)脈硬化，黑米含膳食纖維較多，且淀粉消化速度比較慢，食用后不會(huì)造成血糖的劇烈波動(dòng)。

黑米色素中的黃酮類活性物質(zhì)，能預(yù)防動(dòng)脈硬化。

硒可調(diào)節(jié)體內(nèi)糖類的正常代謝，降低動(dòng)脈硬化及冠心病、高血壓等血管并發(fā)癥的發(fā)病率。

將黑米與豆類、花生同煮成飯，有利于黑米中的脂溶性維生素E更好地被吸收，適合糖尿病血管并發(fā)癥患者。

3.薏米飯

薏米能維持正常的胰島素分泌功能。薏米中的膳食纖維可以促進(jìn)排便。

薏米中含有可令血管擴(kuò)張的物質(zhì)，有益于高血壓、糖尿病血管并發(fā)癥等患者。

平時(shí)家中將薏米與大米煮飯服食，可治風(fēng)濕病，適用于糖尿病、脾虛泄瀉、痰喘咳嗽、小便澀痛。

6種穩(wěn)糖菜

1.苦瓜

性寒，味苦。能除邪熱，解疲乏，清心明目?？喙锨鍩峤舛?，除煩止渴，苦瓜有“植物胰島素”之稱。

藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。

2.胡蘿卜

糖尿病患者其血液中會(huì)產(chǎn)生大量的自由基因，正是這些自由基因破壞了人體內(nèi)胰島素的活性。

胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素，可以清除體內(nèi)的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍(lán)及其它富含胡蘿卜素的蔬菜，對(duì)預(yù)防糖尿病有極大的幫助。

3.洋蔥

味淡性平，具有降低血糖作用，并且發(fā)現(xiàn)洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于擴(kuò)張血管，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)糖尿病并發(fā)癥的預(yù)防有利。

洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動(dòng)脈粥樣硬化，經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。

4.萵苣

萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經(jīng)常食用對(duì)防治糖尿病有所幫助。

萵苣可刺激胃腸蠕動(dòng)，對(duì)糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。

萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進(jìn)排尿，降低血壓。

5.大蒜

大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接觸后產(chǎn)生蒜素，具殺菌效力。

大蒜中所含生物堿，具有降低血糖成分，增加胰島素的功能，更重要的是它對(duì)正常血糖值無(wú)影響。

此外大蒜還具有促進(jìn)新陳代謝，緩解疲勞，刺激消化器官分泌消化酶，促進(jìn)上皮增生，加速創(chuàng)傷愈合等功效。

6.黑木耳

黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可減少血液凝塊，防止血栓形成，有助于防治動(dòng)脈硬化癥，還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗腫瘤活性，對(duì)癌細(xì)胞有抑制力。

兩個(gè)控糖秘籍

中日友好醫(yī)院楊文英主任有20多年的糖尿病史，但是血糖控制的非常好，也沒有出現(xiàn)糖尿病并發(fā)癥，現(xiàn)在依舊保持著飽滿的工作狀態(tài)。她給出了兩個(gè)控糖秘籍。

1.改變飲食順序法

胃只有研磨功能，將食物研磨成糜樣，再到幽門，實(shí)際上胃沒有吸收功能，吸收功能是在小腸，所以食物在胃里存的時(shí)間越長(zhǎng)，血糖升的越慢。

經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，在進(jìn)食中，先吃蔬菜、魚肉等低升糖指數(shù)的食物，再吃主食、碳水化合物類的食物，可明顯改變升糖速度。

這樣進(jìn)食，哪怕是糖尿病患者最怕的粥，也因?yàn)樵谖改c中停留時(shí)間長(zhǎng)，變得吸收率低，導(dǎo)致葡萄糖釋放緩慢，葡萄糖進(jìn)入血液后的峰值低、下降速度也慢，等于我們?nèi)藶榈陌迅呱侵笖?shù)食物變成了低升糖指數(shù)食物。

2.食品交換份法

如何計(jì)算食品交換份呢？

首先算出標(biāo)準(zhǔn)體重，也就是身高減去105。如：身高165厘米，標(biāo)準(zhǔn)體重是：165－105=60kg。

其次，判斷自身體重狀態(tài)，±10%以內(nèi)（54-66kg）為正常體重，多于此為肥胖、少于此為消瘦。

再次，根據(jù)自己每日的活動(dòng)強(qiáng)度，選擇每日熱量需求。

如：體重正常的輕體力工作者每日所需熱量為30千卡/千克，則每日總熱量=30*60=1800千卡

最后，計(jì)算食物交換份。一個(gè)食品交換份，等于90千卡熱量，該位患者每日的飲食份數(shù)就是1800÷90=20份。