小雪｜地氣未寒，小雪未盛2022-11-22

小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個節(jié)氣，冬季第2個節(jié)氣。到了小雪節(jié)氣，意味著我國華北地區(qū)將有降雪。冷空氣使我國北方大部地區(qū)的氣溫逐步達(dá)到0℃以下。南方地區(qū)也開始呈現(xiàn)出初冬的景象。

 

小雪時節(jié)過后，由于人們習(xí)慣于進補，進食火鍋、大量肉類等溫補食物后很容易產(chǎn)生“虛火”。另外，在北方地區(qū)因為暖氣、空調(diào)等供暖設(shè)施的使用，人們?yōu)榱擞执┑帽容^多，體內(nèi)的熱氣散發(fā)不出去，也會引起體內(nèi)虛火上升，形成我們經(jīng)常所說的“上火”?？谇粷儭⒖诟缮嘣?、皮膚干燥、臉上的痘痘紛紛找上門來，這些都是上火的表現(xiàn)。而且，虛火積聚的部位不一樣，表現(xiàn)出來的上火癥狀也不一樣。

寒包肺火

很多人認(rèn)為冬天的感冒就是著涼引發(fā)的風(fēng)寒感冒，實際上冬季感冒有可能是“寒包火”，意思是內(nèi)熱犯肺再加上外寒束表引起的感冒。這種感冒的癥狀有全身怕冷、口臭、便秘、咽喉腫痛、咳黃痰等上火的癥狀。

 

心火旺

冬季氣候干燥，再加上吃補品或辛辣剌激食物，很容易引起心火旺盛，容易出現(xiàn)口舌生瘡、牙齦腫痛、心煩、失眠等癥狀。

 

 

肝火大

夜間暖氣太足、睡眠質(zhì)量不好、經(jīng)常熬夜打亂正常作息的這幾類人，都會加重肝臟負(fù)擔(dān)，容易造成肝火旺盛，出現(xiàn)頭暈、眼睛干澀、急躁易怒、兩眼發(fā)紅等癥狀。

 

胃火盛

酗酒，嗜食辛辣、油膩食物的人容易因濕熱、食滯兩方面原因造成胃火旺盛。輕微胃火盛者，食量會變大，好像永遠(yuǎn)吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺；到胃火盛至一定程度，就會有上腹不適、口干口苦、大便干結(jié)、便秘等癥狀。

 

 

苦味食物 清熱瀉火

營養(yǎng)專家提醒，為了防止虛火積聚，我們可以適當(dāng)多吃些苦味食物。這是因為從中醫(yī)的角度上講，苦味食物往往可以清熱瀉火、兼顧腸胃?？辔兜氖卟撕胸S富的生物堿、氨基酸、苦味素等，中醫(yī)認(rèn)為其具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。在小雪時節(jié)，適合食用的苦味食物哪些呢？

——芹菜

 

芹菜性微寒，味甘苦，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油等，由于它們的根、莖、葉和籽都可以當(dāng)藥用，故有“廚房里的藥物”之稱。中醫(yī)認(rèn)為，芹菜味甘苦而性涼，所以有清熱解毒生津的功能，可以明顯緩解因為氣候干燥、上火等引起的口干舌燥。經(jīng)常肝火過旺，皮膚粗糙及失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些芹菜。

——苦菊

 

苦菊除了富含維生素C、胡蘿卜素及一些鉀、鈣等礦物質(zhì)，苦菊還含有大量的蒲公英甾醇、膽堿等成分，它們具有消腫抗炎的作用，可緩解咽喉炎、氣管炎及扁桃體炎等。苦菊由于熱量很低，適合洗凈后作為涼拌菜生吃，如苦菊涼拌蕨根粉、糖醋花生拌苦菊等。

——萵苣

 

萵筍味道清新，略帶苦味，能刺激消化，增加膽汁分泌，有助增進食欲。另外，萵筍還富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，預(yù)防便秘。萵筍炒黑木耳、萵筍炒肉等都是好吃鮮美的家常菜。

資料來源：百度百科、《2022二十四節(jié)氣養(yǎng)生日課》