廣州健力園—營養(yǎng)食譜---絲瓜魚片湯2017-08-12

絲瓜魚片湯

材料：

絲瓜一根，草魚腩250克，鹽5克，5克5克，姜絲5克，水淀粉5克，胡椒粉5克，蔥花適量。

做法：

1.草魚腩用刀片成魚片，加除蔥花外的所有配料，抓勻拌至上漿，腌制十分鐘。

2.絲瓜洗凈去皮，改刀切成絲瓜片。

3.鍋里倒入一大碗水，加一片姜片，煮開，倒絲瓜，再大火煮開，倒入腌制好的魚片，輕輕用鍋勺攤勻，再煮開就可以了。

營養(yǎng)師點評：

夏天的飲食以清涼敗火為主，絲瓜正是大地在炎夏之時賦予我們一種涼性食材，看似普通，卻有通經(jīng)絡(luò)，行血脈、涼血解毒的功效。

廣州健力園生物科技有限公司成立于2001年，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的高新技術(shù)公司，主要從事糖尿病、高血壓、高血脂、心腦血管、中老年慢病及代謝疾病的篩查、預(yù)防與管理工作。

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