廣州健力園—營養(yǎng)食譜---香菇三七雞湯2017-08-12

香菇三七雞湯

材料：

半只雞，水發(fā)香菇30克，胡蘿卜100克，植物油、三七、姜片、鹽各適量。

做法：

1、將雞肉洗凈，切小塊，用沸水焯一下，撈出備用；胡蘿卜洗凈，切滾刀塊；香菇洗凈去蒂，對半切開。

2、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入雞肉翻炒幾下，加入適量清水、姜片和三七，大火燒開后改為小火慢燉，最后倒入胡蘿卜和香菇，熟后用鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)師點評：

雞肉每百克熱量167千卡，雞肉中的蛋白質(zhì)含量高、種類多、消化率高，很容易被人體吸收，可增加體力，對糖友有很好的補益功效。

胡蘿卜每百克熱量37千卡，常食可防治高血壓、視網(wǎng)膜病變等并發(fā)癥。

香菇每百克熱量19千卡，富含鉀、鎂、維生素C及多種氨基酸，有補氣血、降血糖的作用。常吃還可防治糖尿病骨質(zhì)疏松并發(fā)癥。

廣州健力園生物科技有限公司成立于2001年，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的高新技術(shù)公司，主要從事糖尿病、高血壓、高血脂、心腦血管、中老年慢病及代謝疾病的篩查、預(yù)防與管理工作。

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