海帶龍骨湯
材料:
鮮海帶200g、龍骨300g、姜片、鹽、雞粉、白糖、白醋
做法:
1、海帶切段,龍骨斬件用開(kāi)水焯水一分鐘,去腥味、血水。
2、將海帶,龍骨姜片放到鍋里,加入適量的水,幾滴醋(有利于骨頭中的磷、鈣溶解)燒開(kāi)水,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),加入適量的調(diào)味料即可。
湯中,含有豐富的蛋白質(zhì),碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素,能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓升高。
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