你的湯圓或元宵選什么餡？2022-02-15

今天是正月十五日，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一的元宵節(jié)。眾所周知，很多節(jié)日都會(huì)有節(jié)日的特定美食，例如端午節(jié)的粽子，中秋節(jié)的月餅，臘八節(jié)的臘八粥等等。那么元宵節(jié)經(jīng)常吃什么呢？

在這一點(diǎn)上，南北方有點(diǎn)差異，南方喜歡吃湯圓，而北方則習(xí)慣吃元宵。

很多人都以為湯圓和元宵是同一種食物，因?yàn)樗麄兛粗秃芟?，但其?shí)他們之間還是有差別的。

單從餡料來(lái)說(shuō)，湯圓的餡料一般來(lái)說(shuō)都是甜的，常見(jiàn)的有芝麻餡、花生餡、豆沙餡等。而元宵的餡料不受甜味所限制，還有咸味的，里面還會(huì)包上一些葷菜、素菜等，口味很多樣。

那么，你知道哪些餡料好吃又健康嗎？

1 黑芝麻餡

黑芝麻中所含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、降低血管膽固醇的重要成分，中醫(yī)上認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力的作用，是滋補(bǔ)的圣品。

2 花生餡

花生具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。作為一味中藥，適用于營(yíng)養(yǎng)不良，脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘等癥。

3 豆沙餡

紅豆本身具有養(yǎng)心養(yǎng)脾，祛濕的作用，能夠利小便、消漲、除腫。

4 五谷雜糧餡

五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鎂、鋅等微量元素的含量比細(xì)糧要多，對(duì)人體健康價(jià)值很大。其中所含有的鉀、鈣、維生素E含量也比細(xì)糧豐富，他的不飽和脂肪酸對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有重要作用。

5 水果餡

水果不僅富含多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，更能夠促進(jìn)消化。

了解了這些，

你知道應(yīng)該選擇什么餡料的湯圓或元宵了嗎？