糖友早餐推薦|吃得飽又吃得好2022-06-30

俗話(huà)說(shuō)，一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨。

一夜的休息過(guò)后，起個(gè)大早，吃個(gè)早餐，對(duì)糖友們的健康有一定的益處，早餐對(duì)于血糖水平有很顯著的影響，吃早餐能很大程度上減少疾病發(fā)生的機(jī)率。糖友們合理搭配早餐，可以將血糖控制在相對(duì)穩(wěn)定的水平，也可以預(yù)防出現(xiàn)低血糖，那么糖友們?cè)缟铣允裁春媚兀?

主食

糖友們的早餐可以以粗糧類(lèi)為主，比較推薦的有玉米、黑米、小麥、燕麥、紫薯、山藥等。

黑米

含有維生素、鈣，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，糖分低，可防止血糖增高，有助于幫助控制餐后血糖，屬于中升糖指數(shù)食物。

GI：55

每日攝入量：25克左右

燕麥

含有豐富的蛋白質(zhì)，熱量、糖分比較低，特別適合糖尿病人食用，不會(huì)升高餐后血糖。牛奶煮麥片是十分適合糖友們食用的早餐餐品，值得注意的是，如果糖友們患有血液紊亂，應(yīng)選擇低脂奶粉。

GI：55

每日攝入量：50克左右

副食

糖友們?cè)谶x定主食之后，可以搭配一些副食，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。副食可以選擇高蛋白的食物，雞蛋、少量瘦肉等都是不二之選。

雞蛋

含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)蛋黃中含有卵磷脂，能有效維持大腦功能和改善記憶力。

GI：30

每日攝入量：不宜食用太多，每天一個(gè)即可

瘦肉

一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食物，它含有蛋白質(zhì)脂肪和無(wú)機(jī)鹽，維生素B含量高，但不宜攝入過(guò)多

每日攝入量：50克左右

流食

早餐還可以選擇一些流食，輔助主食、副食的食用，方便食物輸送。流食的選擇較為常見(jiàn)的有純牛奶和豆?jié){。

純牛奶

含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供人體必需的氨基酸，增加抵抗力和免疫力，可以補(bǔ)充鈣元素，防止骨質(zhì)疏松。除了可以早餐飲用外，睡前飲用也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

GI：27.6

每日攝入量：250ml左右

豆?jié){

作為日常普通的飲品，有很好的保健功能，常喝豆?jié){好處頗多，能抗癌，降低血壓血脂，減少心血管負(fù)擔(dān)，防止高血壓動(dòng)脈硬化等。

升糖指數(shù)：34

每日攝入量：300ml左右即可

果蔬

輔食可以選擇一些果蔬，滿(mǎn)足維生素需求，同時(shí)使得早餐搭配更加豐富，促進(jìn)食欲。糖友們?cè)谶x擇果蔬時(shí)要注意選擇低GI類(lèi)果蔬。

以下這些果蔬是較為推薦的。

蘋(píng)果

含有多種維生素、膳食纖維和果膠等，其含有的糖分被人體吸收的速度是非常緩慢而均勻的，從而可以有效地降低血糖，特別是餐后血糖。

升糖指數(shù)：36

每日攝入量：100～200g

柚子

當(dāng)中的鉻元素，有類(lèi)似胰島素降糖的作用，可達(dá)到調(diào)節(jié)血糖、降低體重，保護(hù)心血管的效果。特別注意的是，柚子和降壓藥一起食用可能會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的副作用，服用降壓藥期間要盡量避免吃柚子。

升糖指數(shù)：25

每日攝入量：50～100g左右

橘子

含糖量非常低，但維生素、檸檬酸、果膠等的含量非常豐富，對(duì)于糖尿病的視網(wǎng)膜病變有很好的防治效果，也非常適合高血壓高血脂患者使用。

GI：43

每日攝入量：一至二個(gè)