全民健康生活方式日｜“三減”宣傳，健康相伴2022-09-01

  今年的9月1日是第16個“全民健康生活方式日”。

  在2007年9月1日，衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局、全國愛衛(wèi)會辦公室和中國疾病預(yù)防控制中心發(fā)起了以“和諧我生活，健康中國人”為主題，以“我行動，我健康，我快樂”為口號的全民健康生活方式行動，并確定每年的9月1日為“全民健康生活方式行動日”將9月設(shè)定為2022年全民健康生活方式宣傳月。

  今年全民健康生活方式日的宣傳主題是：“三減三健” 健康相伴。“三減三健”意為減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼，是由中國疾控中心組織公共衛(wèi)生、臨床醫(yī)學(xué)、健康教育等領(lǐng)域?qū)W者和專家編寫完成。

  其中，“三減”聚焦于倡導(dǎo)口味清淡，“三健”聚焦于全生命周期關(guān)注。尤其對糖尿病患者來說，飲食規(guī)律、口味清淡是必要的生活準則，學(xué)習(xí)“三減三健”的健康生活方式很有必要。那么，在日常生活中應(yīng)該如何落實好“三減”呢？讓我們一起來看一看。

減鹽

  人體機能的正常運作離不開食鹽中的鈉離子，它是維護機體正常代謝活動、保護人體健康的重要物質(zhì)。

  但是，食鹽過多會對人體產(chǎn)生負面影響，甚至危害健康。

  當(dāng)攝入鈉鹽過量，會直接影響副腎皮質(zhì)激素等內(nèi)分泌激素的調(diào)節(jié)作用，致使血管對各種升壓物質(zhì)的敏感性增加，導(dǎo)致血壓升高，心、腎等內(nèi)臟的負荷就越重，機體正常代謝功能就被打亂，水腫就會出現(xiàn)，腦血管意外或心力衰竭的發(fā)生率就大幅度增加。

   世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦健康人每日吃鹽量不宜超過6克，糖尿病非高血壓患者不超過5克；高血壓患者不超過3克；糖尿病、高血壓患者不超過2克。

  那么，怎么在飲食中做好減鹽工作呢？

  首先，我們可以通過使用香菇、海米、紫菜等帶有鮮香味的原材料“以鮮代鹽”，并使用定量限鹽勺，控制食鹽攝入量。其次，少吃腌制食品和加工食品，培養(yǎng)清淡的口味習(xí)慣。選擇低鈉鹽、低鈉醬油等鈉鹽含量較少的調(diào)味品，最后，烹飪時，可以臨出鍋再放鹽，既能達到同樣的咸味，也能減少鹽的使用量，而且可以避免加碘鹽里碘的揮發(fā)。

減油

  油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用，但攝入過多會影響健康。植物油和動物油攝入過多會導(dǎo)致肥胖，增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險。

  我們建議健康成年人每天烹調(diào)油攝入量不超過25克。烹飪時多用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式，遠離油炸食品，使用不粘鍋、烤箱、電餅鐺等烹調(diào)器，均可減少用油量。并且，家庭使用帶刻度的控油壺，定量用油、總量控制。

減糖

  減糖主要指減少進食中添加糖的含量，不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。添加糖是指人工加入到食品中的糖類，具有甜味特征。飲食中的糖是齲齒最重要的危險因素，過多攝入會造成膳食不平衡，增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病患病風(fēng)險。中國居民膳食指南推薦成年人每人每天添加糖攝入量不超過50g，最好控制在25g以下，糖攝入量控制在總能量攝入的10%以下。

  9月1日是全民健康生活方式日。讓我們不斷強化健康意識，長期保持健康的生活方式，成為健康生活方式的實踐者和受益者。愿人人擁有健全的人格、健康的心態(tài)、健壯的體魄，實現(xiàn)全面發(fā)展，擁有幸福生活！

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